조바이든 대통령이 사랑한 초콜릿은 무엇일까요? 그리고 세계 최고 부자들이 즐겨 먹는 두바이 초콜릿은 어떤 맛일까요? 이 글에서 두바이 초콜릿의 특별한 세계를 깊이 파헤쳐보겠습니다.
조바이든 초코
조 바이든 대통령은 단순한 초콜릿 애호가가 아닙니다. 그는 초콜릿칩 아이스크림과 진한 다크 초콜릿을 유별나게 좋아하는 것으로 유명하죠. 미국 현지 언론에서는 그가 회의 중에도 종종 초콜릿을 집어 드는 모습이 포착되었고, 그의 애칭은 심지어 “초코초코 바이든(Choco-Choco Biden)”이 될 정도였습니다.
이러한 사랑은 국제적으로도 주목받았습니다. 두바이의 고급 초콜릿 제조사 몇 곳에서는 ‘조바이든 초코 시리즈’를 출시하기도 했습니다. 이 초콜릿은 바이든 대통령의 취향을 반영한 다크 초콜릿 중심의 제품군으로, 바닐라 향이 살짝 가미된 진한 초콜릿칩과 묵직한 카카오 농도 80% 이상의 제품이 특징입니다.
제가 2024년 두바이 국제식품박람회(Gulfood)에서 직접 맛본 ‘Joe Biden Choco Chip’은 실제로 미국 정통 레시피에 중동의 대추야자 단맛이 더해져, 놀라운 조화를 이뤘습니다. 마치 그가 미국과 중동의 외교를 부드럽게 녹여낸 것처럼 말이죠.
조바이든 초코를 선호하는 이유 5가지:
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초콜릿칩이 두툼하게 씹힌다.
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다크 초콜릿의 쌉싸름함이 진하다.
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인공감미료 대신 대추야자 농축액을 사용.
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카카오 함량이 높아 건강 지향적.
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한정판 포장으로 소장가치 있음.
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두바이 대추야자 초콜릿
두바이 초콜릿 산업에서 빼놓을 수 없는 재료가 바로 대추야자(date)입니다. 중동에서 흔히 ‘신의 열매’라 불리는 대추야자는 영양이 풍부하고, 특유의 단맛으로 인해 설탕 대체재로도 각광받고 있습니다. 이런 대추야자에 고급 초콜릿을 더한 제품은 두바이에서 특히 VIP 손님 접대용으로 인기가 높습니다.
제가 2023년 두바이 ‘Bateel’ 매장에서 직접 구매한 대추야자 초콜릿 세트는 지금까지 먹어본 어떤 초콜릿보다도 인상 깊었습니다. 겉은 진한 초콜릿이 코팅되어 있고, 속은 육즙 가득한 대추야자가 말랑하게 들어 있죠. 일부 제품은 아몬드, 피스타치오, 오렌지 필 등이 속재료로 들어 있어 더욱 풍성한 맛을 자랑합니다.
두바이 대추야자 초콜릿의 특징:
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천연당으로 만든 건강한 단맛
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카카오 + 과일 + 견과류의 삼중 조합
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설탕을 피하는 비건, 키토 다이어터에게도 적합
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할랄 인증 제품 다수
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VIP 선물세트로 전 세계 부유층 고객에게 인기
이 초콜릿을 맛본 후, 설탕 가득한 기존 초콜릿으로는 돌아갈 수 없었습니다. 두바이에서의 경험이 한국의 디저트 시장을 바라보는 눈까지 바꿔놓았으니까요.
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두바이초부자
‘두바이 초콜릿’이라고 하면 단순한 디저트를 떠올릴 수 있지만, 사실 이는 중동의 부유층이 선택한 라이프스타일의 일환입니다. ‘두바이초부자’는 초콜릿을 소비하는 방식에서도 남다릅니다. 단지 먹는 것이 아니라 브랜드화된 고급 초콜릿을 자산처럼 소유하고, 선물하고, 전시하는 문화가 존재합니다.
제가 직접 초대받아 방문했던 두바이 팜주메이라의 한 초호화 저택에서는 ‘초콜릿 바(Bar)’가 별도로 설치되어 있었고, 쇼콜라티에가 상주하며 손님 취향에 맞춘 초콜릿을 제공하더군요. 가격도 놀랍습니다. 한 조각이 30~50달러에 이르는 초콜릿도 있으며, 다이아몬드 파우더가 뿌려진 초콜릿도 존재합니다.
두바이초부자의 초콜릿 소비 특징:
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프리미엄 전용 초콜릿 바 설치
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한정판 골드 패키지 선호
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연회, 결혼식, 선물 세트로 활용
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1:1 맞춤형 초콜릿 제작 서비스
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SNS 마케팅을 통한 고급 이미지 확산
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초콜릿을 예술품처럼 전시
이런 문화는 한국의 프리미엄 디저트 시장에도 점차 영향을 미치고 있습니다. 단순히 맛이 아닌, 스토리와 라이프스타일이 담긴 초콜릿이 각광받는 시대로 진입한 것이죠.
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결론
“초콜릿 한 조각에 부와 취향이 담긴다.”
두바이 초콜릿은 단순한 간식이 아니라 문화와 권력, 취향을 담은 ‘럭셔리 아이템’입니다. 조바이든의 초코사랑에서 영감을 받은 세계적 브랜드, 건강한 대추야자 초콜릿의 매력, 그리고 초부자들의 고급 취향까지, 이 모든 것이 어우러진 두바이 초콜릿 산업은 지금 전 세계의 주목을 받고 있습니다.
“Life is like a box of chocolates. You never know what you’re gonna get.”
이제 우리도 그 박스 속에 두바이의 한 조각을 담아볼 때입니다.
